先不讨论是消费升级还是降级，预制菜，已经迎来了属于自己的小风口，行业达到万亿规模似乎指日可待！不仅因为年轻人不爱做饭了，而且，随着中餐工业化和标准化，也间接驱动预制菜向B端市场扩容。90后的冰箱，很难看到未加工的新鲜蔬菜；各大餐馆的后厨，也基本上不需要太多厨师了！
引用券商研报建议关注：1）预制菜专门生产企业：味知香；2）涉足半成品餐饮企业：广州酒家、同庆楼；3）拥有食品制造业务企业：安井食品、巴比食品、龙大美食。
盘面来看，仙坛股份四连板是总龙头。公司在互动平台表示，公司的角色定位，正在由产品供应商转型为食品应用解决方案供应商。针对重点客户，结合其生产或产品应用需要，为其量身定制产品并对产品应用提供解决方案。公司将尽快提升面向终端领域的熟食品、调理品等品种占比。
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