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食用油感官评价标准将密集制定 提高品牌油企竞争力

上证报资讯获悉,全国粮油标准化技术委员会已经启动制定《初榨橄榄油感官评价》标准。另外,《花生油感官评价方法》、《芝麻油感官评价方法》两个国家标准有望在2016年报批。

目前,我国拥有2600万吨的食用油市场,小包装品牌食用油占比不到20%,散装油占据80%以上。我国食用植物油感官评价标准一直是个空白,散装油的质量和安全状况不佳,这意味着我国品牌食用油的发展潜力巨大。标准将促进提高品牌食用油的市场占有率。标准委人士还表示,制定花生油、芝麻油感官评价标准,有利于与国际市场接轨,有利于油脂产业的健康发展。



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